Mimo jiné se jídelny a závodní stravování potýkají s následujícími lhůtami:
- potravinářský průkaz,
- obsluha strojů v kuchyni,
- elektro revize strojů,
- revize plynu u sporáků a plynových trub,
- lednice, mrazící boxy,
- revize ručního nářadí.
K čemu je dobré dodržovat lhůty v kuchyních? Důsledky mohou být různého charakteru, jako např.:
- z hygienického hlediska platbu za léčbu postižených strávníků, pokud se zanedbají předpisy z oblasti hygieny,
- z hlediska možného pracovního úrazu zaměstnance kuchyně při práci se stroji, při obsluze sporáků, trub, konventomatů, ...
- možný požár či výbuch od plynových přístrojů,
- Požár od elektrických přístrojů.
Je třeba při tom všem pamatovat na to, že prostředí kuchyní má většinou zvláštní režim – práce ve vlhkém a teplém prostředí. Z hygienického hlediska je třeba pamatovat na to, že pracuje s potravinami (skladování, lednice, mraznička).
Možná, že i budova, je vaše a máte na starosti její správu – i zde na vás čeká mnoho různých lhůt:
- z oblasti bezpečnosti práce a požární ochrany,
- elektro revize,
- revize hromosvodů,
- komíny,
- kotelny ...
Ale ani to není vše – bezpečnost je rozsáhlou problematikou. Proto je tu právě jednoduchý a elegantní systém Lhůtník, který vám pomůže hlídat všechny tyto lhůty a revize ve spolupráci s vašimi techniky, kontrolory a revizními techniky.
Neváhejte se zeptat na cokoliv – budeme-li vědět, rádi vám odpovíme.